Omdat Guinness niet in orde is, ben ik (als ik niet hoef te werken) veel thuis te vinden.
Dan kun je gaan poetsen en opruimen? Eh... Nee :-)
Haken? Ja, maar daar heb ik alleen (ongelofelijk maar waar) de laatste dagen te weinig
rust voor in m'n kont (pardon my French)... Jawel, er wordt wel gehaakt (beenwarmers
zijn af!), maar niet zo lang aan één stuk.
Maar we hebben ook nog het kokkerellen!
En een lading peren in de vriezer!
Dus... Het wordt jam maken!
PERENjam, welteverstaan!
Op dit blog loop ik qua jammetjes wat achter.
Er staan er al meer op de plank
(onze nieuwe keuken is een ware jamfabriek),
maar ik vind dat ik de jam éérst goed geproefd moet hebben,
voordat ik verslag aan jullie doe.
Hou je vast, hier komt de eerste variant; peren-kruidnageljam!
eens een receptje van haar, maar ik was haar compleet vergeten.
Dom! Maar gelukkig had ik Martine die me aan deze
geweldige Madam herinnerde!
Voor het gemak noem ik hem peren-kruidnageljam
(past wat beter op het etiketje en het is het meest
kenmerkende aan deze perenjam-variant)
Eerst was ik een beetje huiverig.
Kruidnagel bij peren?
Mocht jij dat ook hebben als je dit leest, stel jezelf dan de volgende vragen:
Lust ik peren?
Lust ik kruidnootjes en speculaas?
Als op beide vragen het antwoord 'ja' is,
dan lust je deze jam.
Ik vind hem heerlijk en verrassend.
Je blijft overduidelijk peer proeven, maar de kaneel en
de kruidnagel verwijzen subtiel naar alle lekkernijen de kenmerkend
zijn voor het najaar. Niet dat ik hem in de zomer niet zou eten hoor, hihihi!
Ik zou zeggen; sla peren in en ga aan de slag!
Het recept van Madam Confituur is heel eenvoudig.
Ik heb maar één tip;
verwijder de kruidnagel voordat je gaat pureren :-))
Lieve groetjes,
Sandra