Allemaal Beestjes

Wat ben ik blij dat de temperatuur gezakt is!

Al maak ik me als mens misschien een beetje

té druk over warmte. En dan heb ik het in dit geval

niet over de klimaatveranderingen...

Het is mijn hersenschaapje dat het moeilijk vindt

om 'niets' te doen. En als mijn lichaam zegt:

'Doe toch maar eens rustig aan. Pas je aan, het is te warm',

dan begint mijn hersenschaapje toch irritant te blèren!

Mijn hersenschaapje zou wat dat betreft een voorbeeld 

moeten nemen aan andere beestjes.

Udo drinkt lekker vers water uit de slang en

neemt daarna een zandbad.

De 'polkadotjes' staan lekker in de

schaduw te smullen van een bergje vers gemaaid gras.

En de dwerg-hangbuikzwijn-biggetjes?

Die testten de modderpoel. Onder toeziend oog van mama.

Wat dan wel weer mooi is; mijn hersenschaapje 

wordt rustig van het kijken naar (andere) beestjes.

Eentje om te onthouden. 

🐑

'The best therapist 

has fur and four legs'

😁

Fijne week!

Lieve groetjes,

Sandra

Chakra Energy Vlaggenlijn | Tadaa!

Namasté!

Met trots laat ik weten dat het gelukt is

om de 1001 franjes op tijd aan het cadeau te knopen.

Ze hangen stoer te wapperen aan 13 vlaggetjes.

7 Vlaggetjes zijn voorzien zijn van ingehaakte

chakra symbolen.

Gisteren heb ik vlug-vlug foto's genomen.

😅

Manlief krijgt hier aan de kant van het wortelchakra

een zere arm van het hooghouden van de vlaggenlijn.

🙈

Helaas lukte het niet meer om de vlaggetjes

te blocken, maar ik denk dat ze door hun eigen

gewicht vanzelf nog mooier zullen gaan hangen.

De vlaggetjes zijn gehaakt met Scheepjes

Maxi Sweet Treat en Maxi Sugar Rush op naald 2.

In het licht hieronder komen ze eigenlijk

nog beter uit (zag ik achteraf).

Toen ik het garen bestelde, kon ik nergens

de 'juiste' kleuren bestellen.

Ik koos daarom kleuren die het meeste overeen kwamen

met de chakra kleuren. 

Waar de kleur niet helemaal klopt, heb ik gewoon wat

extra liefde ingehaakt!

💕

 

Het patroon is van Nerissa Muijs (Miss Neriss) en 

is te vinden in Yarn 9 van Scheepjes.

Ik hoop dat de jarige job er blij mee is!

Lieve groetjes,

Sandra

1001

Geen 1001 nachten. Nee, het zijn er nog slechts 2...

En dan moeten alle 1001 franjes aan mijn cadeautje

geknoopt zitten.

Het is een verrassing, dus ik kan nog niet zeggen wat het wordt.

Hierboven liggen alvast ongeveer 450 draadjes klaar.

Het is een arbeidsintensief klusje.
En niet iets wat je uren achter elkaar kunt doen
(als ik die tijd al zou hebben).
Soms kun je je zo vergissen in de laatst loodjes!

Woensdag moet het klaar zijn. Ik hoop dat ik gaandeweg
steeds meer handigheid ga ontwikkelen. Dan lukt het misschien.
Maar of er dan nog tijd over is om te blocken?
En leuke foto's te maken?
🙈

Ik houd jullie op de hoogte!

Lieve groetjes,

Sandra

Rabarber experimenten

Rabarber. Je vindt het lekker of je vindt het rabarbrrrrrrr...
Wij houden er van, maar ik was nooit verder gekomen
dan rabarber compote (waar op zich natuurlijk niets mis mee is).

Tot dit voorjaar. Ik ben aan het experimenteren gegaan.
Allereerst met het invriezen van rabarber. Ik koos voor de hele
eenvoudige variant; rabarber wassen, in stukjes snijden en
hup, de vriezer in. Natuurlijk heb ik de onder- en bovenkanten wel
van de stengels afgesneden.

Bij het maken van deze kruimelkoek met
aardbeien en rabarber heb ik de rabarber uit de vriezer gebruikt:

De kruimelkoek is heerlijk. Aardbeien en rabarber zijn

goede vriendjes. Het recept is van Keuken Liefde en je vindt

het hier. De hoeveelheid fruit (en groente, want rabarber

is een groente) heb ik met 100 gram opgehoogd.

De rabarber heb ik eerst ontdooid en dat was wel even schrikken;
wat een slappe loerie! Maar het resultaat na het bakken was
gelukkig prima. Achteraf had ik de rabarber misschien niet
eerst hoeven ontdooien? Geen idee. Als je op dat gebied
tips voor mij hebt; graag!



Guinness volgde mij op de voet toen ik met
de koek door de tuin wandelde.
Er zou toch eens een kruimeltje (of meer) vallen!

Wat ik ook heb gemaakt, was rabarberkruimeltaart.

Deze maakte ik van verse rabarber.

Wederom een recept van Keuken Liefde.

Hier vind je het linkje; rabarberkruimeltaart.

Ook dit was een heerlijk experiment!

Een gedeelte van de taart heb ik in stukjes ingevroren.

Taart uit de vriezer is niet verkeerd, maar toch blijft 

verse taart het allerlekkerste.

De komende periode wil ik de twee recepten hierboven combineren.

Als basis neem ik de rabarberkruimeltaart, maar als vulling wil ik

rabarber en aardbeien combineren. Ik ben benieuwd hoe dat uitpakt,

maar het zal vast lekker zijn. Als je tenminste niet vindt dat

rabarber brrrrrrr is!

Heb een heerlijk weekend en houd de weersvoorspellingen

goed in de gaten!

⛈🌞

Lieve groetjes,

Sandra

PS; mocht je een goed rabarberrecept hebben dat ik

uit zou kunnen proberen; ik hoor het graag!

Eenvoudige Aardbeientaart | Recept

Ik bak regelmatig, maar had me nog nooit aan een

aardbeientaart gewaagd. Totdat ik tegen het eenvoudige recept

van 'Was Eigenes' aanliep. 

Ik krabbelde wel even op mijn hoofd toen ik het 

ingrediënt 'Tortenguss' zag staan. Wat is dat nou?

Lang leve het www! 

Tortenguss = Taartina (Dr. Oetker) en dat hebben

we hier ook gewoon in de supermarkt.

Zie hier het resultaat:

Voor meer tips en uitgebreide beschrijving, verwijs ik 

je graag naar het blog van Was Eigenes, maar ik zal 

hieronder het recept in een korte (en Nederlandstalige) 

vorm uitschrijven.

Allereerst; ik gebruikte een springvorm van 24 cm. doorsnede.

Helemaal prima, maar een 'echte' vorm voor een taartbodem

was mooier geweest.

Wat ik ook nog even mee wil geven; verwacht niet de

super zoete taart die je bij de bakker koopt.

Met een dot gezoete slagroom is deze taart op zijn best.

Mijn geleid is kleurloos en achteraf bekeken is dat een beetje saai.

Wil je een rode gelei, dan kun je een scheutje rode limonade-

siroop toevoegen aan je gelei (en dan iets minder water gebruiken).

~~~

Ingrediënten:

150 gram bloem (ik gebruikte patisserie bloem)

1/2 theelepel bakpoeder

65 gram suiker

1 klein ei

65 gram roomboter (of margarine)

ca. 500 gram aardbeien (liefst een beetje meer)

1 zakje Taartina (Dr. Oetker)

2 eetlepels suiker

250 ml. water

~~~

Bereiding:

Verwarm je oven voor op 210 graden.

Meng de bloem met het bakpoeder en de suiker.

Voeg het ei en de (in stukjes gesneden) boter toe.

Kneed het deeg snel tot een samenhangende massa.

Vet je bakvorm in met boter en bestrooi met paneermeel

(of gebruik bakpapier).

Druk het deeg in de vorm. Prik met een vork gaatjes 

in de deegbodem.

Bak je bodem in ca. 15 tot 20 minuten gaar (210 graden).

Was de aardbeien en verwijder de kroontjes.

Laat je taartbodem afkoelen en haal hem uit de vorm.

Omdat ik een springvorm gebruikte, heb ik hem gewoon in

de vorm laten zitten.

Leg de aardbeien met de snijkant naar beneden in de vorm.

Als je kleine aardbeien gebruikt, ziet het er mooier uit.

Ik had grote aardbeien...

Maak de taartgelei (Taartina) klaar volgens de beschrijving

op de verpakking en giet hem vrijwel direct (en voorzichtig)

over je aardbeien(taart).

Gebruik eventueel een kwastje om de gelei goed

over alle aardbeien te verdelen.

Dat is het!

Ben je nog wat ondernemender dan ik,

dan zou je eventueel zelf banketbakkersroom

kunnen maken en die eerst op de bodem storten,

voordat je de aardbeien erover verdeelt.

Maar eh... zo is het ook lekker hoor!

Mocht je hem gaan maken:

Smakelijk!  

Lieve groetjes,

Sandra

Into the forest we go...

Into the forest we go

to lose our minds

and find our souls*

*vrij naar John Muir

Rond deze periode hadden we een weekje vakantie gepland,

maar gezien de omstandigheden hebben we het dit voorjaar

een beetje anders gedaan. 

Geen aaneengesloten periode vrij, maar zo af en toe een dagje.

Met één 'verplichting' voor onszelf; zoek op die

dagen de natuur zoveel mogelijk op!

En natuurlijk profiteert Guinness daar graag van mee.

We bezochten verschillende natuurgebieden, groot en klein,

in onze nabije omgeving.

Knegsel, Steensel, Oirschot, Leende, Vessem...

Allemaal niet zo héél ver van ons vandaan.

Ook waren de wandelingen niet zo lang vanwege

Guinness Grijssnuit, maar weet je... 

dat maakt helemaal niet uit!

Zodra je de eerste voet buiten de auto plaatst

en overspoeld wordt door vogelgeluiden,

ruisende bladeren en kikkers, dan is het goed.

Adem in... adem uit...

Fijne gesprekken, fijne stiltes (die de kikkers

graag opvulden).

Guinness vond het geweldig.

Elke tocht liep hij beter (en verder).

Het was wel droog... Verontrustend droog. Alweer.

Dus wij waren blij toen het gisteren begon te regenen.

Het leek wel alsof onze tuin in de schemering

straalde van blijdschap.

Heb een heerlijk weekend!

Lieve groetjes,

Sandra